Проблема с потолком 2-го этажа после утепления- по краям у стен фанера на потолке начала сыреть, появился конденсат и плесень

Я не вижу кровельной мембраны, которую ещё называют паробарьером. Именно этот кровельный материал отводит влагу от отделочных материалов. Вся влага конднсируется на тёплой стороне. Это вы видите на примере окна в квартире. Снаружи похолодало, внутри тепло и по стеклу поползли струйки конденсата. Выход - проветривать для лучшего испарения влаги. Или натянуть специальную мембрану, которая отсекает тёплый воздух и конденсирует влагу на своей внутренней стороне. Капли задерживаются на ячеистой структуре и испаряются постепенно. А плесень удалить надо обязательно. Снять фанеру, просушить и пропитать антигрибковой грунтовкой.