Коптильня своими руками!
Этим летом на даче разводили кур и уток, выросло приличное поголовье, теперь с женой думаем, что с ними делать. Появилась мысль закоптить голов 10, но обращаться в сомнительные цеха не хочется, хотим сделать коптильню своими руками, так наверняка получится намного вкуснее. Подскажите, сложно ли сделать коптильню из подручных средств и материалов и как правильно коптить?
Сегодня не проблема сделать коптильню своими руками из подручных средств, а они, как я думаю ,у Вас на даче имеются. Для сборки элементарной коптильной печи используем большую старую кастрюлю или ведро, пельменницу, металлическую решетку. Дальше действуем следующим образом, в приготовленный мангал ставим несколько кирпичей-они будут опорой для кастрюли (ведра). На дно кастрюли укладываем мелкую щепу , желательно яблочную, слегка смачиваем водой. Ставим в кастрюлю решетку и сверху пельменницу-все наша коптильня готова, можно приступать к копчению. Единственное то, что в такую коптильну уместится лишь одна курица или утка. Но если принцип работы коптильни теперь Вам известен , то увеличить обьем и производительность не представляет труда.
Добавлено: 15.10.2012 18:27
Обсуждение вопроса на форуме:
Как сделать коптильню своими руками?
Последние комментарии
Нужно провести мониторинг рынка, и подобрать наиболее подходящую компанию, ...
всем привет, можно на заказ купить, это сделать легко через интерне магазин...
Я, в скором времени, буду крышу на даче перекрывать. И для этого возьму кач...
Хочу с вами, Lumber, поспорить. Самая лучшая кровля - это фальцевая. Вот то...
На мой взгляд, самым лучшим кровельным материалом, на данное время, являетс...
лучше всегда скачиать игры через плей маркет, там можно это делать легко и ...